Kinder-Country-Bowl
Leckere Kinder-Country-Bowl – gesund & vegan! Diese Bowl eignet sich super als Dessert oder auch als Frühstücksidee. Natürlich ist die Zubereitung wieder ganz einfach und schnell, denn für gesunde und leckere Rezepte muss man nicht unbedingt stundenlang in der Küche stehen!
Kinder-Country-Bowl – das angesagte Schicht-Dessert
Momentan liegt die Kinder-Country-Bowl wohl ziemlich im Trend, aber da es doch jeder irgendwie auf seine Art und Weise zubereitet, dachte ich mir: Probiere ich doch mal meine eigene Kinder-Country-Bowl aus!
Ich habe sie jetzt schon einige Male getestet und sie schmeckt wirklich lecker! Da ich ja sowieso der Süße- bzw. Schoko-Fan bin, passt diese Bowl natürlich wie die Faust auf’s Auge zu mir. 😉
Wie bereite ich die leckere Bowl zu?
Zunächst habe ich den Schokopudding zubereitet:
- Dafür Zartbitterschokolade mit der Sojamilch bzw. der Milch nach Wahl in einen Kochtopf geben und erhitzen.
- Nach wenigen Minuten Backkakao, Speisestärke sowie 1/2 EL Dattelsüße hinzugeben (wer es süßer mag kann gerne noch etwas mehr hinzugeben und natürlich lässt sich die Dattelsüße auch ersetzen durch z.B. Kokosblütenzucker).
- Unter rühren zum Kochen bringen.
- Wenn die Masse zu einem festen Schokopudding geworden ist, aus dem Topf in eine Schüssel geben und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Währenddessen können die zwei anderen Schichten vorbereitet werden:
- Die vegane Quark-Alternative (z.B. von Provamel) mit etwas Vanilleextrakt verrühren und vorsichtig in ein Glas geben.
- Danach mit dem gepufften Quinoa beschichten (hier könnte man auch Dinkel-Puffs nehmen, wahrscheinlich würden sie sogar noch besser passen, jedoch habe ich diese leider nicht im Supermarkt gefunden!)
- Den Schokopudding aus dem Kühlschrank nehmen und als letzte Schicht drüber geben. Enjoy!
Die Bowl ist übrigens auch gut geeignet als Meal-Prep! Den Schokopudding könnte man schon einen Tag vorher zubereiten, sodass man nur noch die einzelnen Schichten in ein Glas füllen muss.
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Kinder-Country-Bowl | Thermomix-Rezept
Zutaten
- 150 g vegane Quark-Alternative z.B. von Provamel
- Vanilleextrakt
- 15 g gepuffter Quinoa
- 30 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Backkakao
- 1/2 EL Dattelsüße o. Kokosblütenzucker
- 2 EL Speisestärke
- 250 ml Sojamilch
Rezeptzusammenfassung
Schokopudding
- Dafür Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und bei 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
- Danach Backkakao, Speisestärke sowie 1/2 EL Dattelsüße hinzugeben und 7 Minuten/100 °C/Stufe 4 aufkochen lassen.
- Die Puddingmasse in eine Schüssel geben und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Währenddessen die zwei anderen Schichten vorbereiten
- Die vegane Quark-Alternative (z.B. von Provamel) mit etwas Vanilleextrakt verrühren und vorsichtig in ein Glas geben.
- Danach mit dem gepufften Quinoa beschichten
- Den Schokopudding aus dem Kühlschrank nehmen und als letzte Schicht drüber geben. Enjoy!
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