Cremige Tahin-Nudeln
Diese Tahini-Nudeln sind super cremig, sehr ausgewogen und das perfekte Abendessen. In unter 30 Minuten könnt ihr diesen Traum von Spaghetti zaubern. Ein leckeres, nährstoffreiches sowie einfaches Gericht!
Was ist Tahini?
Tahini ist eine orientalische Sesampaste, die aus der arabischen Küche stammt. Tahini eignet sich perfekt für verschiedene Dressings und Soßen und ist eine der Grundzutaten für Hummus. Außerdem enthält es viele Mineralstoffe und Vitamine, so zum Beispiel Eisen oder Magnesium sowie Proteine und ungesättigte Fettsäuren. Diese können beispielsweise positive Effekte auf unser Immunsystem und unser Herz haben. Es lohnt sich also, Tahini einmal auszuprobieren. Mittlerweile gibt es die Paste auch in vielen verschiedenen Supermärkten.
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Zubereitungsschritte der Tahini-Pasta:
Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Vollkornnudeln hinzufügen.
Möhre und Paprika waschen und klein schneiden. Kichererbsen aus der Dose befreien und gut abspülen. Alles in einen Airfryer für ca. 10 Minuten bei 180C Grad geben. Alternativ könnt ihr das klein geschnittene Gemüse und die Kichererbsen auch kurz in einer Pfanne anbraten lassen.
Währenddessen die Soße vorbereiten. 30 g Tahini Paste zusammen mit einem Esslöffel und zwei bis drei Esslöffel Wasser sowie Gewürzen nach Wahl in einen Mixer geben und gut vermengen.
Nun die fertigen Nudeln mit dem Gemüse und der Soße gut vermischen. Guten Appetit!
Die Tahini-Nudeln sind:
- super cremig
- in weniger als einer halben Stunde fertig
- das perfekte Abendessen
- sättigend
- ausgewogen
- ein einfaches Rezept
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Cremige Tahini-Nudeln
Zutaten
- 60 g Vollkornspaghetti roh
- 100 g Kichererbsen
- 1/2 Paprika
- 1 Möhre
- 30 g Tahini
- 1 EL Olivenöl
- 2-3 EL Wasser
- Gewürze nach Wahl
Rezeptzusammenfassung
- Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Vollkornnudeln hinzufügen.
- Möhre und Paprika waschen und klein schneiden. Kichererbsen aus der Dose befreien und gut abspülen. Alles in einen Airfryer für ca. 10 Minuten bei 180C Grad geben. Alternativ könnt ihr das klein geschnittene Gemüse und die Kichererbsen auch kurz in einer Pfanne anbraten lassen.
- Währenddessen die Soße vorbereiten. 30 g Tahini Paste zusammen mit einem Esslöffel und zwei bis drei Esslöffel Wasser sowie Gewürzen nach Wahl in einen Mixer geben und gut vermengen.
- Nun die fertigen Nudeln mit dem Gemüse und der Soße gut vermischen. Guten Appetit!