Vegane Nussriegel ohne Zucker

Du liebst vegane Nussriegel genauso wie ich? Ich hab ein super Rezept gefunden mit dem du im Handumdrehen leckere Riegel selbst herstellen kannst. Ganz einfach und schnell! Perfekt f├╝r einen kleinen Snack Zwischendurch. Und das Beste: Die selbst gemachten Nussriegel kommen ganz ohne Industriezucker aus. 

Die veganen Nussriegel als Alternative zu gekauften Riegeln 

Im Supermarkt gibt es ja mittlerweile ein gro├čes Angebot an Riegeln. Doch leider schlagen diese meistens ziemlich auf den Geldbeutel. Ein Riegel kann schon mal ├╝ber 2 Euro kosten. 

Au├čerdem sollte man auch immer einen Blick auf die Zutatenliste werfen, denn nicht jeder Riegel, den man im Supermarkt findet, ist auch wirklich gesund. Oft sind sie voll mit Zucker oder irgendwelchen Stoffen, dessen Namen man noch nicht einmal aussprechen kann. 

Bei selbstgemachten Riegeln wei├č man ganz genau was drinsteckt und au├čerdem schmecken sie auch noch viel frischer! 

Die veganen Nussriegel sind: 

  • knusprig
  • der perfekte Snack
  • einfach herzustellen
  • s├╝├č

Der M├╝sliriegel l├Ąsst sich gut variieren 

Die Zutaten lassen sich zudem auch sehr gut austauschen, sodass es nie langweilig wird. Anstatt Mandeln k├Ânntest du zum Beispiel Cashewkerne oder Waln├╝sse verwenden.

Chia-Samen lassen sich gut durch eine Extra-Portion Leinsamen ersetzen oder man k├Ânnte zum Beispiel auch Sonnenblumenkerne dazugeben, falls man sie gerne mag.

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Die Zubereitung der veganen Nussriegel

Mandeln grob hacken und zusammen mit den Haferflocken in einer beschichteten Pfanne anr├Âsten. 

W├Ąhrenddessen die Soft-Datteln in einen Mixer zerkleinern, gegebenenfalls etwas Wasser hinzuf├╝gen und zu Mus verarbeiten. 

Das Dattelmus mit den Chia-Samen, den geschroteten Leinsamen und K├╝rbiskernen in eine Sch├╝ssel geben. 

Agavendicksaft in eine Sch├╝ssel geben und kurz erhitzen. 

In die Sch├╝ssel geben und vermengen. Die Haferflocken und Mandeln nun auch dazugeben.  

Entweder nun eine Auflaufform mit Backpapier auslegen oder in eine extra M├╝sliriegelform, wenn vorhanden, verwenden. Den Teig gleichm├Ą├čig verteilen. Mit einem L├Âffel gut platt dr├╝cken. 

Nun f├╝r mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank legen. Wenn die Riegel fest sind, sollten sie in einer luftdicht verschlossenen Dose im K├╝hlschrank aufbewahrt werden. 

Fertig! Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es mal aus. Lasst es mich gerne wissen!

Wenn dir dieses Rezept gef├Ąllt, dann w├╝rden ich mich freuen, wenn du es auf Pinterest teilst!

Vegane Nussriegel ohne Zucker

Leckere vegane Nussriegel, ganz ohne Zucker und schnell selbst gemacht. Der perfekte Snack f├╝r Zwischendurch!
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Zubereitungszeit 10 Min.
Im Gefrierschrank fest werden lassen 30 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Portionen 9 Riegel

Zutaten
 

  • 40 g Mandeln
  • 70 g kernige Haferflocken
  • 160 g Soft-Datteln
  • 10 g Chia Samen
  • 10 g K├╝rbiskerne
  • 40 g Agavendicksaft
  • 10 g geschrotete Leinsamen

Rezeptzusammenfassung

  • Mandeln grob hacken und zusammen mit den Haferflocken in einer beschichteten Pfanne anr├Âsten.
  • W├Ąhrenddessen die Soft-Datteln in einen Mixer zerkleinern, gegebenenfalls etwas Wasser hinzuf├╝gen und zu Mus verarbeiten.
  • Das Dattelmus mit den Chia-Samen, den geschroteten Leinsamen und K├╝rbiskernen in eine Sch├╝ssel geben.
  • Agavendicksaft in eine andere Sch├╝ssel geben und kurz erhitzen.
  • Den Agavendicksaft in die zuerst benutzte Sch├╝ssel geben und vermengen. Die Haferflocken und Mandeln nun auch dazugeben.
  • Entweder nun eine Auflaufform mit Backpapier auslegen oder in eine extra M├╝sliriegelform, wenn vorhanden verwenden. Den Teig gleichm├Ą├čig verteilen. Mit einem L├Âffel gut platt dr├╝cken.
  • Nun f├╝r mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.
  • Wenn die Riegel fest sind, sollten sie in einer luftdicht verschlossenen Dose im K├╝hlschrank aufbewahrt werden.

N├Ąhrwertangaben

Kalorien 131
Kohlenhydrate 18.6
Eiwei├č 3.2
Fett 4.2
Kategorie Snacks
Schlagw├Ârter milchfrei, vegan, zuckerfrei

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