Vegane Schoko-Cookies
Vegane Schoko Cookies – weich, schokoladig und nur mit gesunden Zutaten ganz einfach gemacht!
Kochutensilien
Zutaten
- 50 g Zartbitterschokolade vegan
- 40 ml Kokosöl
- 35 g Dattelsüße
- 45 g Apfelmark
- 140 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 30 ml Kokosmilch
Rezeptzusammenfassung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen (Dattelsüße, Dinkelmehl, Backpulver, Salz).
- Danach folgen die flüssigen Zutaten: Apfelmark, Kokosöl und Kokosmilch. Mit einem Handrührgerät vermischen.
- Nun die Zartbitterschokolade in Stücke hacken und unter den Teig heben.
- Mit Hilfe eines Esslöffels auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech acht Cookies formen.
- Für ca. 10 bis 15 Minuten im Backofen backen.