Hafer-Schoko-Chip-Riegel
Leckere Hafer-Schoko-Chip-Riegel – ganz einfach gemacht und so schokoladig!
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g glutenfreie Haferflocken gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100 g Margarine
- 50 g Dattelsüße
- 50 ml Pflanzenmilch
- 1 Ei
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- ca. 30 g Zartbitterschokolade
Rezeptzusammenfassung
- Wenn ihr keine gemahlenen Haferflocken da habt, dann zunächst diese in einem Mixer mahlen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Danach die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen (Haferflocken, Dattelsüße, Salz und Backpulver).
- Dann folgen die restlichen flüssigen Zutaten (Margarine, Pflanzenmilch, Vanilleextrakt, Ei). Die Zartbitterschokolade zunächst aussparen.
- Nun am besten mit einem Handrührgerät oder in einem Mixer alle Zutaten miteinander verrühren.
- Die Schokolade klein hacken und dem Teig unterheben.
- Eine kleine Auflaufform (meine hatte die Maße: 19 x 25 cm) mit Kokosöl einfetten und den Teig hineingeben.
- Noch ein paar Schokostücke über den Teig geben, wenn ihr mögt, und ab damit in den Ofen.
- Für ca. 15–20 Minuten im Backofen backen. Wenn nichts mehr an der Gabel hängen bleibt, dann sind sie fertig!