Die Kichererbsen aus der Dose nehmen, in ein Sieb geben und gründlich unter Wasser abspülen.

Die Zitrone auspressen. Die Knoblauchzehe aus der Schale befreien und grob klein hacken.

Nun das Tahin zusammen mit den Kichererbsen, dem Zitronensaft, der Knoblauchzehe und den Gewürzen in einen Mixer geben und cremig pürieren.

Danach einen kleinen (!) Schuss Wasser dazugeben, weil der Hummus sonst zu trocken wäre. Die Masse von den Mixerwänden nach unten schieben und nochmals cremig pürieren.

Wenn alles cremig ist, könnt ihr den Hummus aus dem Mixer entnehmen. Fertig!