Veganer Moccachino-Porridge
Moccachino Porridge – ein einfaches und leckeres veganes Frühstück!
Zutaten
- 150 ml pflanzliche Milch Barista-Version
- 1 TL Backkakao
- 50 g Haferflocken
- 1 Espresso
- 1 TL Süßungsmittel nach Wahl
- 100 ml Wasser
Rezeptzusammenfassung
- 100 ml Wasser mit 120 ml pflanzlicher Milch und einem Teelöffel Backkakao in einem Topf auf dem Herd zum Erhitzen bringen. Die Haferflocken danach hinzufügen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Einen Espresso kochen (z.B. mit Hilfe eines Kaffeevollautomatens). Alternativ 30-40ml Kaffee verwenden.
- Wenn der Porridge eine einheitliche Masse bildet, den Topf vom Herd nehmen. Danach den Espresso sowie das Süßungsmittel nach Wahl hinzufügen. Gut verrühren und anschließend in eine Frühstücksschüssel geben.
- Die restliche pflanzliche Milch (30 ml) als Milchschaum zubereiten (z.B. mit Hilfe eines Milchaufschäumers). Über den Porridge geben und im Anschluss noch ein wenig Backkakao drüberstreuen (z.B. mit Hilfe eines feinmaschigen Siebs).