Gesunder Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte – das leckere Kaffeegetränk für den Herbst!
Zutaten
- 200 ml Hafermilch Barista
- 1 Espresso
- 1 TL Süßungsmittel
- 1-2 EL Kürbispüree
Gewürze
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskat Gewürz
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Nelken
- 1/4 TL Kardamom
Rezeptzusammenfassung
Selbst gemachtes Kürbispüree
- Putzt den Hokkaidokürbis zunächst gut und zerteilt ihn anschließend. Die Schale könnt ihr dran lassen! Es reicht bereits, wenn ihr einen viertel bis halben Kürbis verwendet.
- Als Nächstes entkernt ihr den Kürbis und schneidet ihn in grobe Stücke.
- Danach gebt ihr ihn in einen Kochtopf und bedeckt ihn mit Wasser.
- Jetzt lasst ihr ihn für circa 30 Minuten köcheln, bis er ziemlich weich geworden ist.
- Nachdem ihr den Kochtopf vom Herd genommen und das Wasser mit Hilfe eines Siebs abgeschüttet habt, gebt ihr die Kürbisstücke entweder in einen Mixer oder verarbeitet sie mit einem Stabmixer zu Püree.
Pumpkin Spice Latte
- Zunächst vermischt ihr alle Gewürze in einer kleinen Schüssel miteinander.
- Danach gebt ihr ein bis zwei Esslöffel des Kürbispürees in eine weitere Schüssel und vermischt es mit der Gewürzmischung und einem Süßungsmittel nach Wahl.
- Nachdem ihr einen Espresso zubereitet habt, könnt ihr die eben hergestellte Kürbis-Gewürzmischung ihn ihm verrühren. Tipp: Indem ihr die Kürbis-Gewürzmischung vorher mit Hilfe eines Teelöffels durch ein Sieb gebt, könnt ihr Stückchen besser vermeiden.
- Abschließend braucht ihr nur noch die Milch aufzuschäumen, in ein Latte-Macchiatto-Glas oder eine Tasse zu geben und den Espresso hinzuzufügen.