Peanut Butter Oat Bars
Leckere Peanut Butter Oat Bars mit einer Schicht aus Erdnussbutter und Schokoüberzug!
Zutaten
Basis
- 50 g Hafermehl
- 30 g Dattelsüße
- 10 g Kokosöl
- 30 g Erdnussmus
- Vanilleextrakt
Erste Schicht
- 15 g Erdnussmus
- 1 TL Süße, z.B. Ahornsirup
Zweite Schicht
- 40 g Zartbitterschokolade
- 1/2 Banane
Rezeptzusammenfassung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Für die Basis zunächst Hafermehl, Dattelsüße, Kokosöl sowie Erdnussmus und etwas Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen und zu einem einheitlichen Teig kneten.
- Den Teig nun in eine kleine Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Relativ flach auf dem Boden verteilen.
- Nun für ca. 8–10 Minuten backen.
- Währenddessen bereits die zweite Schicht anrühren. Dafür einfach Erdnussmus mit einem Teelöffel Süße, z.B. Ahornsirup vermischen.
- Wenn der Teig relativ fest geworden ist, könnt ihr ihn aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Nun mit der Erdnuss-Schicht bestreichen.
- Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und danach über die Erdnuss-Schicht geben. Nun für ca. 15–30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Anschließend in Stücke schneiden. Fertig!