Veganes Bananenbrot
Saftig, süß, unglaublich lecker und dazu noch super schnell und einfach zubereitet: veganes Bananenbrot!
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 70 g Agavendicksaft
- 100 g Haferflocken
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- Prise Salz
- 40 g Kokosöl
- 3 Bananen
- 130 ml Haferdrink
Rezeptzusammenfassung
- Den Backofen (Ober- und Unterhitze) auf 180 ° C vorheizen.
- Die Bananen aus ihrer Schale befreien, auf einen tiefen Teller legen und mit einer Gabel zerdrücken, sodass eine breiige Konsistenz entsteht.
- Das Kokosöl in der Mikrowelle kurz erhitzen, bis es flüssig wird. Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Handrührgerät cremig rühren.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Kastenform geben und für ca. 50 Minuten im Ofen backen.