Zunächst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Süßkartoffel in lange Stifte schneiden und die Schale dran behalten. Nun die Süßkartoffelstifte für 5 Minuten in einer Schüssel mit Wasser geben.

Die Pommes mit einem Küchentuch gut abtrocknen. Diese nun in einen Gefrierbeutel geben. 1 EL Kokosöl kurz in der Mikrowelle erhitzen, sodass es flüssig wird.

Das flüssige Kokosöl und 1 EL Stärke mit in den Gefrierbeutel geben. Die gewünschten Gewürze ebenfalls dazugeben.

Den Gefrierbeutel verschließen und gut schütteln.

Die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit möglichst viel Abstand darauf verteilen, sodass sie alle gleichmäßig goldbraun werden können.

Für ca. 30 Minuten im Ofen goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit die Pommes gut wenden.