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Einfache Kartoffel-Gemüse-Suppe

 Eine schnelle und einfache Suppe aus nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Hauptgerichte
Portionen 2
Kalorien 398 kcal

Zutaten
  

  • 4-5 Kartoffeln
  • 100 g Kichererbsen
  • 2 Stangen Porree
  • 2 Möhren
  • 1,5 l Gemüsebrühe

Rezeptzusammenfassung

  • Kartoffeln, Porree und Möhren gut waschen und putzen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben.
  • Sellerie schneiden und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Danach zum restlichen Gemüse hinzufügen.
  • Nun 1,5 Liter Wasser zum Gemüse hinzufügen und mit der Gemüsebrühe vermengen. Ich habe davor das Wasser in einem Wasserkocher erhitzt, damit geht es noch etwas schneller. Dies ist jedoch rein optional.
  • Die Suppe nun ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Gewürzen abschmecken und genießen. Guten Appetit!
Schlagwörter fettarm, gesund, gesundheitsfördernd, laktosefrei, vegan, zuckerfrei